le ptit beurre

2 Mars 2016

Le Petit Beurre LU a été inventé par Louis Lefèvre-Utile en 1886. Un découpoir de la forme du Petit Beurre date du 8 septembre 1886. Mais Louis Lefèvre ne dépose la marque « Petit Beurre LU » que le 9 avril 1888 au tribunal de commerce de Nantes.

Dans son usine de La Haie-Fouassière à vingt kilomètres au sud de Nantes,

LU produit un peu plus de neuf mille tonnes par an

de Véritable Petit Beurre soit environ un milliard de biscuits

, conditionnés dans quarante et un millions de paquets de VPB

Pourquoi le Petit-Beurre LU a cette forme?

Le but de Mr LEFEVRE UTILE est de créer un gâteau

qui puisse être mangé tous les jours.

D’où son idée originale de représenter le « temps » : –

Les 52 dents représentent les semaines de l’année. –

Les 4 coins représentent les saisons. –

Ce biscuit mesure 7 cm,

représentant les 7 jours de la semaine. –

Les 24 petits points représentent les 24 heures de la journée.

Pour la forme et le lettrage,

il s’est inspiré d’un napperon de sa grand-mère

. La recette a bien fonctionné

puisque, 6 400 tonnes de véritables Petits Beurres LU se vendent chaque année ! Maintenant que vous savez tout sur le Petit-Beurre LU, bon appétit

C’est en 1846

que Jean-Romain Lefèvre

, pâtissier natif de la Meuse,

quitte sa région d’origine avec son épouse, Pauline-Isabelle Utile,

pour s’installer 5 rue Boileau à Nantes,

où, ils ouvrent une pâtisserie :

« La fabrique de biscuits de Reims et de bonbons ».

Les gourmands nantais tombent sous le charme,

se pressant chaque jour pour déguster les biscuits tout juste sortis du four.

La petite boutique prospère si bien que les locaux deviennent trop exigus. En 1854,

le couple acquiert le 7 de la rue Boileau,

pour y créer une annexe du magasin.

Le succès est tel qu’en 1880, 14 ouvriers y sont employés.

Lorsqu'il conçoit le Petit-Beurre,

Louis Lefèvre-Utile est rapidement copié par ses concurrents. Il met alors en place une publicité assezvirulente

dans laquelle il renomme son biscuit le « Véritable Petit Beurre ».

Après de longues années,

l parvient à imposer la recette de base, sans ajout chimique, réduisant le nombre de concurrents

Le Petit-Beurre Nantais LU, brodé suite. - Chez Mamigoz

(Grille gratuite) Bonjour Voici un montage qui met bien en valeur ce Petit LU, aussi simple que lui : un pique-épingle. Je n'ai ajouté ni rubans, ni perles, ni flonflons. je l'ai voulu sobre. Tou...

http://www.chez-mamigoz.com/article-27196406.html

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